Már írtam, hogy több kultúrában eszik a kollagén miatt a csirke vagy más állatok lábából készült ételeket. Thaiföldön, Kínában, és egyes Dél-Amerikai országokban is elterjedt. Ez a videó nem túl informatív, csak arról szól, hogyan készül a zselatinnal teli csirkeláb…

A zselatinról már írtam, ami valójában kollagén. Lehet venni 199 forintért a közértben, ott ahol a habfixálót és a vaniliás cukrot tartják. Ütögetem a fejemet, hogy képes voltam kollagén tablettáért fizetni, holott ez lényegesen olcsóbb, ráadásul sok kollagén tablettában…

Thaiföldön ismert népi bölcsesség, hogy ha szép bőrre vágysz, minden nap egyél csirkeláb levest. Ebben ugyanis nagy mennyiségű kollagén található. Hasonló hatású a marhából kivont zselatin is. nem mások ezek, mint sok, hosszú ideig főzött csontból kinyert anyag. Ami nagyon…