Már írtam, hogy több kultúrában eszik a kollagén miatt a csirke vagy más állatok lábából készült ételeket. Thaiföldön, Kínában, és egyes Dél-Amerikai országokban is elterjedt. Ez a videó nem túl informatív, csak arról szól, hogyan készül a zselatinnal teli csirkeláb…

Thaiföldön ismert népi bölcsesség, hogy ha szép bőrre vágysz, minden nap egyél csirkeláb levest. Ebben ugyanis nagy mennyiségű kollagén található. Hasonló hatású a marhából kivont zselatin is. nem mások ezek, mint sok, hosszú ideig főzött csontból kinyert anyag. Ami nagyon…