Mindenkinek azt mondom, ne egyen lisztet. Itt is mondtam már. Ezt azért fújom folyton, mert könnyen és gyorsan le lehet fogyni gluténmentesen (rozst és árpát sem szabad, de azt azért nem olyan nehéz megállni). És a glutén kiiktatása egyáltalán nem olyan nehéz, mint a paleo, a vega vagy a nyersétrend. Nyugodtan annyi rizst, krumplit ehet az ember, ami belefér, és cukrot is, bár az egészségtelen, de liszt nélkül az sem hizlal nagyon. Akit ismerek, és gluténmentes, mind sovány ember. Kivétel nélkül. 

Ha valaki nagyon-nagyon kövér, az egyen nyerset. nyerskoszt evéssel egyszerűen semmi más nem  történhet, mint extrém gyors és könnyű fogyás. Ehhez pénz kell, főleg, ha rendeli a nyerset. Nincs egyszerűbb, mint napi két kaját hazahozatni, azt enni, és fogyni. Ez sok pénz, ki lehet váltani otthoni reszeléssel, magvazással, de az baromi macerás, nehezíti az elkötelezettséget. Aki nyerskoszton van, és sohasem csal, szintén mind sovány.

Most a héten a nyersétel akadémiától rendeltem. Este eszem meleget, abszolút nem akarok most nyers koszton lenni, csak kíváncsi voltam rá, mert egy kolleganőm nagyon dicsérte. Hát nem valami isteni, drága is (kábé ennyiért eszem főttet is, de abban hús is van, nem annyira rablás, mint ez), de meg lehet enni, nagyjából nem halok éhen, és  jó közérzetet csinál (ezek vitaminbombák, én ennyi értékes tápanyagot normál diétán nem eszem). Nem fogok többet venni, ez egy próba volt. Nagyon fogyaszt. Egy-két nap alatt már lötyög a nadrág. El is lennék ilyen koszton, egészséges, meg minden, csak nem akarok tovább fogyni. Nekem nem tesz jót, mert amúgy sem vagyok kövér. Szóval csak azt akarom ezzel mondani, hogy le lehet fogyni, nem is kell szenvedni éhezéssel, mert azt mindenki megszegi. Csak ki kell iktatni egy vagy több ételcsoportot. Vagy csak gluténmentességgel vagy paleóval vagy extrém esetben nyerssel. Aki ezek közül egyet kiválaszt, betartja, nem csal, az nem lesz kövér. Normál magyar étrenden az az ember, aki szeret enni (van olyan szerencsés, aki nem szeret), és nem mozog igazán sokat, az 40 körül elkezd hízni. Férfi nő egyaránt. persze napi 5 km futással minden lehet enni. 

Most már azt is mondják, hogy nem is azzal van a baj, hogy gabonákat nem kéne enni (paleo elmélet), hanem azzal, hogy a mai gabonák génmanipuláltak, tehát sokkal kártékonyabbak, mint azok, amelyeket őseink ettek. Én ezt nem tudom, de az tény, hogy a körbehas az ösztrogéndominancia mellett a gabonaevéstől van. Nyilván van összefüggés (az egyszerű szénhidrátok ösztrogén emelők), úgyhogy a gluténmentes táplálkozás némileg alakformáló is.

Itt egy gluténmentes video. Ez a pasi nagyon okos. Alapvetően a pajzsmirigyről csinált ezer videót, melegen ajánlom mindenkinek, aki alulműködik. De ez is érdekes.